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長かったゴールデンウイークが終わりました。
今回3日、4日の月曜・火曜も休まずに午後3時までの営業でやってみました。
天気にも恵まれたせいかまずまずのお客様の入りとなったのですが、
半分以上が札幌や旭川という地方からいらした方たちでした。
何人かの皆さんと短い時間でしたがお話をさせていただいたのですが、
予想通り『食べログ』を見て来たとのこと。
あらためてネットの威力を思い知らされました。
今のところ良い評判のみのようなので安心なんですが、
ちょっとでも気を抜いて出来の悪いものを出してしまうと、
良くない評判があっという間に広がってしまうのがネットの怖いところでもあります。
これまで以上に毎日を真剣勝負でいい蕎麦を出さんきゃいかんと思っています。
それにしても体が週休2日制にどっぷりと慣れちまったらしく、
休み無しの14日間は結構きつくて、すっかり疲れ果ててしまいました。
今回3日、4日の月曜・火曜も休まずに午後3時までの営業でやってみました。
天気にも恵まれたせいかまずまずのお客様の入りとなったのですが、
半分以上が札幌や旭川という地方からいらした方たちでした。
何人かの皆さんと短い時間でしたがお話をさせていただいたのですが、
予想通り『食べログ』を見て来たとのこと。
あらためてネットの威力を思い知らされました。
今のところ良い評判のみのようなので安心なんですが、
ちょっとでも気を抜いて出来の悪いものを出してしまうと、
良くない評判があっという間に広がってしまうのがネットの怖いところでもあります。
これまで以上に毎日を真剣勝負でいい蕎麦を出さんきゃいかんと思っています。
それにしても体が週休2日制にどっぷりと慣れちまったらしく、
休み無しの14日間は結構きつくて、すっかり疲れ果ててしまいました。
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