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6ebb2007.jpegにの字の売り上げ第1位はかきあげ天(温)とかきあげおろし(冷)です。
かきあげの材料は、道内産の玉ねぎ、三つ葉、干しえび、ホタテ、
それに道内産、国内産では常時入手することが難しいため、カナダ沖合い200~300メートルの
海底で漁獲される船凍品のホッキ貝を使っています。
ホッキ貝は熱を加えると固くなるため、にの字のかきあげはところどころ噛み応えがありますが、
柔らかいイコール美味しいという今の時代、こんな旨さもあるんだなということを知っていただくためにも
お出し続けていきたいと思ってます。
テレビのグルメ番組で、お箸の使い方も満足に出来ないタレントのおねーちゃんが、「これ、柔らかくって美味しい~っ!」ていうのを見るたびに、
3倍の力でリモコンのスイッチを切るにの字です
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ワッチョイワッチョイ
お箸を持つ手が、ドラえもんみたいなおねーちゃんはいかがですか?w

かき揚げ、んまそうだぁーーーーーー。

にの字に行った時は、冷たいお蕎麦はかき揚げ、
温かいお蕎麦は、鴨南にします!!

メニューに鴨南の写真も載せて下さい。
それを見てヨダレ製造に精を出したいと思います。
mivo URL 2008/09/29(Mon)22:17:37 編集
ドラエモンのおねーちゃん
たとえどんなお箸の遣い方をされようと、
お客様として見えられたのなら、当然至極、にの字は何も申しません。それより何より、MIVO様のご来店、スタッフ一同、首を長くしてお待ちいたしております。
にの字 2008/09/30(Tue)05:33:07 編集
なんだか
たのしい日記になってきましたねぇ。

昨日 書家先輩と飲みました。
「にの字」は右手で、「手打蕎麦」は・・
なななんと左手で書いたそうです。
左手で蕎麦切れますかぁ


だて 2008/09/30(Tue)23:19:11 編集
すんごいですな!
右手でさえまだまだ満足に切れていないのに、左手でなんて滅法もねぇです。書家先生に脱帽!
にの字 2008/10/02(Thu)03:48:15 編集
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