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ebi_025.jpg最近お客様から「えび天蕎麦は無いの?」と聞かれることがたびたびあります。
当初はえび天もメニューに載せる予定でした。でも現在日本で消費されるエビのほとんどが東南アジアの劣悪な環境のなかで養殖されている現状を考えているうちに、えび天がかきあげ天に変更になりました。
養殖池を造るための無節操なマングローブ伐採による環境破壊、
水質の悪さが原因の病気の発生を抑えるため抗生物質の大量使用、
中国製の食の安全には声高な人達が、なぜえびの問題には触れないのか不思議です。
国産の車えびか、外国産でも天然物を使えば問題は解決なのですが値段がえらく高くなっちまう。
そんなこんなでどうしようかな?と考え中です。
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いび!!
食の安全。


ミヴォはぶどうエビがいいなーーw
ぶどうエビ、天ぷらにしても美味しいかな?
お刺身しか食べたことないよー。
ぶどうエビで、いび天そばを作ったら、いったいいくらになるんだ!!
こわ~~~><
mivo URL 2008/10/10(Fri)22:53:37 編集
13000円
mivo様、まぼろしのぶどうえび特大サイズ2尾をてんぷらにして、
一杯13000円ほどになりますなぁ~。
にの字 2008/10/11(Sat)17:53:15 編集
お世話になりますた★
いやー、堪能堪能♪

あったかいお蕎麦のつゆ、後味の風味が最高です!
ん?
あったかいお蕎麦好きとゆーことは、紋別の血が脈々してるとゆーことでしょうか?w

わらびもちも、うまかったーーーー☆

今度はカレーだな、だな。

お礼にグリーンカレーぱんでも持参しますかw
mivo URL 2008/10/13(Mon)20:41:06 編集
お疲れ~
mivo様お疲れさんでした。
まっ、あんな調子でこれからもやっていきますので、
どんぞにの字をよろしくお願ぇします!
にの字 2008/10/13(Mon)22:44:22 編集
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