てんやわんや

ここんとこ土日はある程度のお客様が見込めるため、三人体制でやってきました。
ところが５，６日の週末はパートのTさんが都合でお休みです。
なんとかなるべ！と夫婦二人でやってみることにしました。
5日の土曜日はそんなに混むことも無く、夜のほろろのお客様を含め16名様と難なくクリアです。
翌6日の日曜日は11時の開店前から駐車場にお客様の車が！
なにやら大爆発の予感が漂う。
予感的中、4時過ぎまで切れ目無くお客様ご来店。
たちまち蕎麦が無くなり、1キロの追い打ち。
夜の部も続々と席が開く間が無いほどです。
6時半には蕎麦も汁も無くなり、売り切れ仕舞いとさせていただきました。
締めてみたら合計36名様！！
この調子で９月は突っ走りたいところですが、
そうは問屋が卸してくれねぇ～、でしょうね！？